Nicaragua celebra el Día Mundial del Huevo

Managua.-

El segundo viernes de Octubre el mundo entero celebra el día Mundial del Huevo, un alimento que por sus propiedades nutricionales es considerado por la OMS la proteína perfecta.

En Nicaragua la Comisión Nicaragüense del Huevo en Alianza con Red Nicasalud, desarrolló en el marco de su labor de promoción del consumo del huevo, una serie de actividades en línea para fortalecer la educación en la ciudadanía sobre los beneficios de este alimento, así como brindar información actualizada de la contribución del mismo para mantener un sistema inmunológico fortalecido, que esté mejor preparado para hacer frente a distintas enfermedades y en particular a la pandemia del COVID-19

Como parte de la celebración del Día  Mundial del Huevo se desarrollaron  webinars y programas de televisión, así como transmisión de mensajes educativos sobre los beneficios del huevo.

El marco de la celebración también incluyó la realización de un estudio científico o monitoreo nutricional cuyo propósito fue conocer cómo la ingesta de un huevo diario impacta en la nutrición de niños y niñas en edades de 6 meses a 7 años que previamente sufren de desnutrición aguda.

Este estudio fue desarrollado en conjunto con Red Nicasalud en los departamentos de Estelí, Granada y Madriz con un total de 100 niños. Los parámetros de medición fueron: peso, talla, hemoglobina y evaluación de pre- existencia parasitaria.

La investigación constó de una línea de base y una encuesta nutricional.

La Comisión Nicaragüense del Huevo y Red Nicasalud trabajan de la mano para contribuir a la mejora de la nutrición y la salud de los nicaragüenses.

Este fue el programa de las actividades que se llevaron a cabo en línea en el Día Mundial del Huevo:

  1. Programa de televisión buenos alimentos para la vida: El huevo, Canal 51, Canal Católico de Nicaragua, retransmitido por fb de Canal Católico de Nicaragua, CNH, Comité Científico Multidisciplinario de Nicaragua, Radio Católica, y Purísima TV, de León y Chinandega.
  2. Webinar en Fb de Comisión Nicaragüense del Huevo: Beneficios del consumo del huevo en la niñez.
  3. Rifa en redes sociales de CNH sobre los beneficios del huevo en las distintas etapas de la vida
  4. Distribución de nota informativa y material audiovisual a medios locales sobre el Día Mundial del Huevo.

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