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Lima y Quito, (IICA).-
En los encuentros se propició la formalización de equipos de trabajo y la generación de alianzas estratégicas entre agencias y organismos para la implementación del nuevo modelo de inspección basado en riesgo a nivel nacional.
Con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria en la región Andina, se llevaron a cabo en Perú y Ecuador los talleres “Sistemas de Inspección de Alimentos Basado en Riesgos”, en el marco del proyecto Promoción del Comercio Agrícola en América Latina y el Caribe (PATLAC, por sus siglas en inglés), financiados por el Servicio Exterior Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA/FAS) y la Agencia de ese país para el Desarrollo Internacional (USAID), con el apoyo técnico y logístico de la Embajada de EE. UU. y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Los encuentros tuvieron lugar 23 y 24 de abril en el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú (MINCETUR), y del 30 de abril al 1. de mayo en las instalaciones de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario de Ecuador (AGROCALIDAD).
En los talleres, el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera de Perú (SANIPES), la Dirección General de Salud Ambiental Peruana (DIGESA), la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria de Ecuador (ARCSA) y AGROCALIDAD presentaron avances en sus modelos de inspección basados en riesgo.
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El objetivo de estos modelos es la modernización de la gestión de la inocuidad alimentaria e inspección de establecimientos, para aumentar su eficiencia y estar alineados con los principios de análisis de riesgo del Codex Alimentarius.
Los encuentros, dirigidos a representantes de la industria y la academia de Perú y Ecuador, contaron con la participación de Fernando Sampedro, expositor y experto de la Universidad de Minnesota; Sonia Allauca, Oficial de USDA/FAS y Susana Miranda, especialista en Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (SAIA) del IICA.
En estos espacios se propició la formalización de equipos de trabajo y la generación de alianzas estratégicas entre agencias y organismos para la implementación del nuevo modelo de inspección basado en riesgo a nivel nacional.
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Además, se estableció el compromiso de continuar brindando asistencia técnica por medio de sesiones virtuales, para proporcionar las herramientas necesarias para oficializar los modelos ante las entidades gubernamentales de ambos países.